餐车采用东风四驱越野底盘DFV2163GP6DJ二类底盘改装而成。整车可以分为底盘、车厢、厨具、电气系统、供水供油、净水等六大子系统。车厢内部设置有一台多功能智能蒸箱（简称蒸箱）；两套储物柜；一套吊柜；一套调理台；一套排油烟机、一套净水装置等。该车作业能力为1小时内完成150-200人份主、副热食加工；携带200套餐盘（不锈钢餐盘、不锈钢汤碗、不锈钢餐具等），适用于在野外等特殊条件下的饮食保障。

（1）机动性高，采用自行式设计，平均速度高，越野性能好
（2）厢体为方舱结构，侧板为整体式，具有通风良好，工作环境宽敞，工作人员活动空间较大、便于作业的特点。
（3）炊具为不锈钢制作，可进行蒸、煮、煎、炒等炊事作业，每小时可加工150-200人/份饭菜。
（4）可用车载发电机自主供电，也可采用外接市电或电源车输入采用东风四驱越野底盘DFV2163GP6DJ